日本ではトランス脂肪酸の規制が全くありませんが、海外では続々と規制が進んでいます。
それもそのはず、動脈硬化や心臓病、癌の原因と言われ、カリフォルニア州では全面禁止、2006年からはニューヨーク州の外食産業で禁止になっているのですから。。。
その他の国々でも規制の動きが広まり、マーガリン工業組合が自分の利益を確保するために規制が行われないよう動いている日本だけが、先進諸国の中で取り残されている現状です。
マーガリン、ショートニング、ファットスプレッドを初めとするオメガ6系の悪い油に含まれているのがトランス脂肪酸です。
ところで日本のマクドナルドでは揚げ物にトランス脂肪酸そのものであるショートニングを使用しています。ファーストフードばかりの食事をしていると体調が悪くなったり、太るのはこのためでありますが、海外のマックではちょっとした変化も出てきています。
↓これが証拠写真です。アメリカのマックのフライドポテトのパッケージです。Nutrition Factsの欄の3行目には、Trans Fat 0gと記載があります。
アメリカではトランス脂肪酸が入っていると売れなくなるほど叩かれますので、原料を変更せざるを得なかったのでしょう。
日本も同様に危険原材料の撤廃をするべきではないでしょうか？
日本の消費者はおとなしすぎます^_^;
【本家開運印鑑の殿堂】
国際数霊印相学会
